Este livro leva o leitor a um passeio pelas oliveiras e pelo mundo do azeite: conta o desenvolvimento da historia do chamado ouro do Mediterrâneo, os benefícios do seu consumo para nossa saúde, explica como são cultivadas as oliveiras, como são colhidas as azeitonas e como é extraído o azeite, além de orientar sua escolha. E traz também uma irresistível amostra de quanto sabor ele pode nos proporcionar em mais de 50 deliciosas receitas enriquecidas com azeite.